תחליפי גלוטן בפסטות, קמחים ומאכלים שונים – יתרונות וחסרונות

מיטל לוי, דיאטנית קלינית, לאומית שירותי בריאות גלוטן הוא חלבון המצוי בעיקר בחיטה, שעורה ושיפון. הוא מעניק לבצק את האלסטיות והמרקם האוורירי המוכרים בלחמים, פסטות ומאפים. עם העלייה במודעות ל־Celiac Disease,  לרגישות…

סלבס

קולולו: אושר כהן ועדן פינס חוגגים בחינה מסורתית

ברגעים אלה מתקיים באולם OMMA בהרצליה פיתוח אירוע החינה של אושר כהן ועדן פינס, אחד האירועים המדוברים והמסקרנים של הרגע. כי כשזמר אהוב ודוגמנית שהיא כבר מזמן הרבה יותר מסתם פנים יפות…

סיפורה של אישה

יפית קורולפ: "אני רודפת אחרי החלומות שלי כבר שנים"

יפית קורולפ, אמנית ומעצבת בת 25, מציגה בימים אלה במרכז אדמונד דה רוטשילד את “מרד ושעשועים”, פרויקט שנע על קו התפר שבין ציור, תקשורת חזותית, אובייקט ורעיון. במרחב שבו לא מעט יוצרים…