מדעי התזונה עוסקים בהזנת הגוף במזונות ובחומרים המזינים והנכונים. עורנו ושערנו ממלאים תפקידים חשובים בשמירה על בריאותנו ובתחושת הוולנס והם זקוקים להזנה איכותית על מנת לתפקד בצורה אופטימלית, גופכם יודה לכם עם עור ושיער צעירים וזוהרים, בריאות טובה יותר וביטחון עצמי רב יותר.
לעור ולשיער תפקידים מרכזיים בשמירה על בריאותנו: העור הוא האיבר הגדול ביותר בגוף; הוא משמש כמחסום העיקרי נגד פתוגנים הקיימים בסביבה. בנוסף, משמש כמגן מפני התאדות נוזלים, ולכן עלינו לשמור על בריאותו ולהגן עליו מפני אור אולטרה סגול. באופן דומה, השיער שלנו מספק בידוד מקור וחום ומגן עלינו מפני קרינת אולטרה סגול.
לורה צ'אקון-גארבטו, מומחית עור, הרבלייף אומרת: להזנת הגוף מבפנים ומבחוץ חשיבות מירבית במיוחד כשזה נוגע לשיער ועור. מה שאנחנו מכנים "תזונה חיצונית" הוא פשוט שמירה על עור ושיער בריאים. תזונה נכונה תסייע להם להיות מסוגלים לבצע את תפקידיהם: הגנה, ויסות חום, תפיסה חושית והפרשות. תזונה פנימית וחיצונית קשורות קשר עמוק."
לדבריה: "מצב העור והשיער מושפע מתזונה, גיל ותנאי סביבה. אינכם יכולים לשלוט בכמה מהגורמים הללו – כמו הזדקנות או אקלים – אבל אתם יכולים לנהל את מה שאתם אוכלים כדי לתמוך בבריאות העור והשיער. מגוון חומרים מזינים הכוללים חלבון, נוגדי חמצון, ויטמינים וקולגן יכולים לסייע בשיפור בבריאותם. אנשים עם עור ושיער בריאים הם לרוב בעלי הרגלים יום-יומיים בריאים!
צ'אקון-גארבטו מעניקה טיפים לצריכת מזונות מומלצים לשמירה על עור ושיער בריא וזוהר:
- העשירו את התפריט במזונות עשירים בחלבון לתיקון התאים – כל תא זקוק לחלבון כדי להתקיים. חלבון הוא גם החומר העיקרי המשמש ל"החלפת" תאים שחוקים או מתים. השרירים, השיער, הציפורניים, העור והעיניים שלכם עשויים מחלבון. תזונה דלה בחלבון, לאורך חודשים רבים, עלולה לגרום לאובדן מיצוק העור, לנשירת שיער ולהופעה מוקדמת של קמטים. שילוב חלבון בתזונה ממקורות הכוללים עוף, בשר, דגים, סויה או טופו תעזור להתגבר על כך. שייק תחליף ארוחה הוא גם אפשרות נפלאה לצריכת חלבון.
- הקפידו על צריכת הוויטמינים A, C ו-E – מחסור בכל אחד מהמיקרו-נוטריאנטים הללו עלולים להשפיע על בריאות העור והשיער, נוגדי חמצון אלה הוכחו ביכולתם להגן על העור מפני נזק חמצוני. אם מסיבה כלשהי אינכם יכולים לשלבם במזון בצורה מספקת, נטילת מולטי-ויטמין יום-יומי היא גם דרך מצוינת להבטיח שגופכם מקבל את מה שהוא צריך.
ויטמין A –ישנם שני סוגים של ויטמין A: רטינואידים וקרוטנואידים. הכבד ממיר את שני הסוגים לרטינול, שמעודד ייצור תאי עור חדשים ומונע נשירת שיער. מקורות עשירים בוויטמין A כוללים פירות וירקות עשירים בפיגמנטים צהובים עד אדומים, כמו גם ירקות עליים ירוקים.
ויטמין C – חיוני לגוף כדי לייצר קולגן באופן טבעי. מחסור בוויטמין C יוצר רמת קולגן לא יציבה, שגורמת למסגרת מבנית חלשה לתיקון הרקמות. בנוסף, ויטמין C מעורב ביצירת שומנים מסוימים המסייעים בתיקון האפידרמיס- שכבת העור החיצונית. מקורות עשירים בוויטמין C כוללים פרי הדר דוגמת תפוזים ולימונים, פלפלים, תותים, ברוקולי וכרוב.
ויטמין E- פועל כנוגד חמצון פורץ שרשרת בשל יכולתו להילחם ברדיקלים החופשיים במהירות, לפני שהם יכולים להגיב עם ליפידים אחרים, ובכך למנוע את התפשטות תהליכי החמצון בממברנות. בנוסף, ויטמין E מסייע בחיזוק תפקוד מחסום העור. מקורות עשירים בוויטמין E כוללים גרעיני חמניות, שקדים, בוטנים, דלעת ופלפל אדום.
- נסו מזונות ותוספי מזון עשירים בקולגן –תהליך ההזדקנות מתחיל באמצע שנות העשרים, העור סובל מאובדן לחות הדרגתי ומתייבש יותר. כשזה קורה, הדרמיס הופך דק יותר; רקמת החיבור מאבדת את המוצקות והגמישות שלה, ונוצרים קמטים ורפיון. הקולגן בגוף האדם מהווה 25 עד 30 אחוזים מכמות החלבון הכוללת, מתוכם כ-75 אחוזים הוא הקולגן בעור. קולגן נמצא בעיקר ברקמת החיבור, והוא מעניק לדרמיס את המבנה המוצק שלו.
מזונות עשירים בקולגן כוללים ירקות עליים, ירקות אדומים וצהובים, פירות יער, פירות הדר, דגים, עוף, חלבונים, אבוקדו, סויה, קטניות ותה לבן.
קולגן זמין גם כתוסף תזונה, בחרו קולגן שעבר הידרוליזה, סוג זה של תוסף קולגן נספג בקלות בזרם הדם ויכול לשפר את גמישות העור, צפיפות העור, לצמצם את הקמטים ולתמוך במראה עור חלק.
- אל תשכחו לשמור על מאזן הנוזלים – כמות משמעותית של רקמת העור מורכבת ממים! כ-25 עד 30 אחוזים. לכן, חשוב לשתות הרבה נוזלים כדי למנוע עור יבש ומיובש.
באדיבות חברת הרבלייף
