באדיבות מותג התה פומפדור
כאשר טמפרטורות החורף יורדות, מתעוררת הצורך במשקה מחמם ומנחם שישדרג את הערבים הקרים. סנגריה חמה היא בדיוק התשובה לכך, משקה חורפי מפנק המשלב טעמים עשירים ומרגיעים. הגרסה החמה של הסנגרייה, המקורית מספרד, מציעה חוויה ייחודית ומנחמת, המתאימה במיוחד לימים ולערבים הקרים.
המתכון לסנגריה חמה מתחיל בבסיס של יין אדום, המועשר בפרוסות פירות כגון תפוחים, תפוזים ולימונים, המוסיפים מתיקות טבעית ועסיסיות למשקה. תוספת של מים וסוכר מאזנת את הטעמים, ומקל קינמון או כמה ציפורני גרגר מוסיפים נגיעה חמימה ותבלינים. לעיתים, מוסיפים גם רום או ברנדי להעצמת הטעמים ולהוספת עומק.
מצרכים ל-4 ספלים גדולים:
2 תיוני חליטת סנגריה פומפדור
3 כוסות מים רתוחים
2 כפות דבש (ניתן להוסיף או להפחית לפי רמת המתיקות הרצויה)
2 מקלות קינמון
מיץ מחצי לימון
מיץ מתפוז אחד
1 כוס יין אדום
קצפת וקינמון טחון לפי הטעם
אופן ההכנה:
הכינו תחילה את תה סנגריה חמה לפי ההוראות שעל האריזה.
מערבבים את התה עם דבש בסיר.
ערבבו בהדרגה את מיץ הלימון והתפוז לתוך התה והוסיפו גם את הקינמון.
יש לקחת את ליקר התפוזים ואת סירופ התפוזים ולהוסיף אותו לתערובת תוך כדי ערבוב.
מחממים את תה החורף עד שהוא כמעט מגיע לסף רתיחה.
מקציפים את השמנת לקצף יציב. עכשיו ניתן למזוג את התה לארבעה ספלים גדולים ולכסות אותו עם כף שמנת.
לבסוף, ניתן לקשט את הסנגרייה עם קורט קינמון.
הסנגריה החמה, עם טעמיה העשירים והמנחמים, מהווה משקה מושלם לערבים הקרים. להשלמת החוויה, מומלץ להגיש אותה לצד עוגיות חמאה פריכות או עוגיות ג'ינג'ר, המוסיפות נגיעה מתוקה ותיבול עדין שמשתלבים נהדר עם הטעמים העשירים של הסנגרייה. עוגיות אלו, עם טעמן המיוחד והמרקמים השונים, יוצרות קונטרסט מעניין ומשלימות את המשקה.
וכדי להוסיף עוד שכבה לאווירה, כדאי לבחור סרט רומנטי טוב. צפייה בסרט רומנטי, בעוד הסנגרייה החמה מחממת את הלב והעוגיות מפנקות את החך, יוצרת ערב מושלם של רומנטיקה ונחמה. אם את צופה לבד או בחברת אהובים, השילוב של סנגריה חמה, עוגיות מתוקות וסרט רומנטי מבטיח חוויה חורפית נעימה ומרגשת.
