מאת רותי אבירי, דיאטנית קלינית ויועצת תזונה לסטארקיסט
איך זה קרה שהחגים הפכו להיות אויביי העם שרוצה לשמור על בריאותו או "שומו שמיים" אולי אפילו על משקלו?
ברור שהפחד מעודף "ארוחות חג" שעומדות להציב בפנינו שפע של פיתויים שאנחנו חוששים שלא נעמוד בפניהם, גורם לנו להתעצב עוד בטרם החג הגיע.
נכון. לפנינו חג ארוך, שבו מתארחים, מארחים ומתכנסים לארוחות משפחתיות מפוארות ומאכלי החג הם בדרך כלל עתירי קלוריות, מפני שהם עשירים מאוד בשומן, ביצים ואגוזים.
❌ ✔️
אך כדי להימנע מניסיונות שחלקם ככל הנראה שלא יצלח וילוו בתסכול, אולי כדאי לנסות לשקול מחשבה קצת אחרת?
אולי כדאי לנסות להתנהל ב"שיגרה רגילה", שבה אנחנו אוכלים בד"כ כשרעבים, מפסיקים לאכול כששבעים ומשתדלים בד"כ לאכול אוכל בריא, אך לצרף לה גמישות שנדרשת באופן טבעי מהשתנות הנתונים שאנחנו רגילים בהם? האם יתכן שנעלה במשקל בחג? בהחלט שכן.
❌ ✔️
אולם ככל שנחשוש מזה יותר כך נגדיל את הסיכוי שזה באמת יקרה בעוד שאם נתנהל בנינוחות (שזה אפילו אומר שנאכל יותר) אך לא ניבהל מכך, הרי שבאופן טבעי נחזור לשיגרה מיד בסיום החג, וגם אם נעלה במשקל, כנראה שזה ירד בהדרגה עם סיומו.
להקטנת הפיתויים מול האוכל, כדאי להתרכז במשך החג פחות בחגיגות האוכל, ויותר בבילויים פעילים, להעדיף טיולים ברגל על פני שהייה בבתי מלון, ומשחקי כדור עם הילדים על פני בילוי במסעדה.
מומלץ לנצל את מזג האוויר האביבי אפילו לצעידות קצרות בסביבת הבית.
הרי קל יותר להחליט ללכת ברגל, מאשר לנסות לוותר על פרוסת עוגה.
ואם בכ"ז נדבר לרגע על איך שומרים על אכילה בריאה יחד עם המצות שבתמונה, אז הנה כמה טיפים:
1.להעדיף מצה עשירה בסיבים.
2.לא חייבים לאכול מצות בכל ארוחה. היות והאיזון בין אבות המזון צריך להיות יומי וחלק מארוחות החג יהיו עשירות יותר בפחמימות, ניתן לאכול ביניהן ארוחות עשירות בחלבונים: כמו שקשוקה, סלטים על בסיס טונה וכו'.
3.ירקות וחלבונים הם חברים – אם מצה היא חלק מארוחה מומלץ לנסות להגביר לצידה ככל שניתן את כמות הירקות והחלבונים: גבינות 5%, טונה, ביצים, טופו או ממרחי קטניות שונים.
4.לא חייבים לאכול מצות – לחמניות מקמח מצה או פריכיות אורז בהחלט אפשרות נהדרת לא פחות לשילוב בארוחה בריאה ומזינה.
5.מקפידים לשתות הרבה (מים כמובן) כדי לשמור על תקינות היציאות שהמצות עלולות לשבש.
הכותבת היא דיאטנית קלינית, מחוללת תהליכים לבריאות
