בראנץ' טבעוני מושלם

מסעדת J17, הטבעונית בירמיהו, ידועה באוכל הטבעוני הנהדר שלה, ובשפע הטעמים והמטבחים השונים שהיא מציגה מדי יום. 

מידי יום מוגשת במקום ארוחת בוקר עשירה, ולקראת הקיץ החליטו ב J17 לשדרג את ארוחת הבוקר ולפתוח את מסורת בראנץ' שישי, עם מנות חדשות וטעמים נפלאים המוגשים בבופה עשיר. 

בשעה 9.30, מתחילה השפית מיכל בניה למלא את השולחן במגוון רחב של סלטים, ממרחים וירקות צלויים. כשכל סלט וירק נבחרו וטופלו בקפידה. הפלאנצ'ה רוחשת ממנות בראנץ' נהדרות והריחות זולגים החוצה אל המרפסת הנעימה המוקפת צמחייה. 

בין מנות הבראנץ' החדשות: 
שקשוקה של אלופים- עם פלפלים שרופים על האש, עגבניות צלויות ותיבול סודי של מיכל
בראנץ' נקניקיה- נקניקיה מרגז פיקנטית ושמנמנה
ביצת עין של yo-egg
מקושקשת טופו 
פנקייק מלוח -עם גבינת פטה ופרמז'ן טבעוניות
פנקייק שוקולד  – עם ממרח שוקולד אגוזים 

בבופה מוגשים סלטים, ירקות צלויים, לחמים רבים וממרחים חלקם קבועים וחלקם משתנים מידי שישי: 

ממולאים של כרוב בצל ועלי גפן, סלט שרי צבעוני– שרי צבעוניות, עשבי תיבול וצנוברים. ; סלט שוק – ירקות העונה עם גבינה בסגנון פטה ; סלט פסטה- פסטה פוזילי עם שום ושרי קונפי, זיתי קלמטה וגבינה בסגנון פטה ופרמז'ן ; סלט אסייתי- אטריות שעועית, ירקות ונבטים בוויניגרט אסייתי מתקתק ובוטנים ; סלט כרוב- כרוב לבן/סגול עם גרעינים וחמוציות בוויניגרט מייפל מתקתק ; טבולה קינואה- שפע ירוקים טריים קצוצים וקינואה ; אנטיפסטי של מגוון ירקות כשכל ירק מטופל ונצלה בנפרד

ממרחים: גוואקמולי חרפרף ; סלסת עגבניות ; פלפלים שרופים מוחמצים; חצילים שרופים על אש גלויה; טחינה

לחמים טריים: לחמניות שומשום ; לחם חיטה מלאה ;לחמניות דגנים ; פרנה מרוקאית; לחם כפרי זיתים ; חלות אישיות

מחיר 65 ₪ לסועד  הכוללים גם שתיה או חמה וקלה. 

הבראנץ' מוגש מידי שישי מ 9.30-13.30. 

See Also
צילום נאווה אביבי

אחרי הבראנץ' ממשיכים לחגוג ב J17, את קבלת השבת עם תפריט הצהרים העשיר ושוק אוכל עם מכירה לפי משקל, עד השעה 16.00

J17 היא מסעדה טבעונית בבעלותו של אסף אינגבר מדריך טניס בכיר, ששינה את אורח חייו והפך לטבעוני. הוא פתח את המקום במטרה להביא לקהל אוכל טבעוני ביתי של מטבחים שונים ברמה הטובה ביותר שיש. ואכן J17 , מתמחה אוכל ביתי בשפע של טעמים ממטבחים שונים ברחבי הגלובוס, בוכרי, הודי, פרסי, אסיאתי, מרוקאי ועוד. ערבי ראשון מוקדשים למטבח ההודי המסורתי, ומוגשות מנות מגוונות כמו טאלי ומסאלה דוסה. בימי שני , החל מ 19.00, מוגש ערב מונדי, עם מנות שף מושקעות מרחבי העולם. ערבי חמישי מוקדשים לאוכל רחוב עם מנות מרידיפיין מיט, בירה והרבה מצב רוח 

J17

ירמיהו 17 תל אביב | 03-9442773

ראשון -חמישי  10:30-23:00 |  שישי – 09:30-16:00

View Comments (0)

Leave a Reply