שישה מוצרים חדשים נחתו על שולחן המערכת, והפעם בחנו אותם דרך השימוש ולא רק דרך הטעם ■ במבה בננה לוטי שמבקשת קפה לצדה, דגני בוקר שמצטיינים דווקא מעל יוגורט ופירות, טחינה רב־שימושית, ג'ל כביסה שמפשט את המלאכה, תחליף סוכר ביחס של 1:1 וביסלי שמוסיף מעט משחקיות לנשנוש ■ טעמנו, ניסינו ומצאנו לכל אחד מהם את המקום שבו הוא עובד טוב במיוחד ■ אלה המוצרים ששווה להכיר, ובעיקר לדעת כיצד להשתמש בהם.
חדשנות צרכנית הפכה בשנים האחרונות למונח שנעשה בו שימוש נדיב למדי. שינוי אריזה מקבל לעיתים מעמד של השקה, טעם חדש מוכתר כבשורה, וכל חיבור בין שני רכיבים מוכרים מלווה בהבטחה לשנות את כללי המשחק. בפועל, המבחן המעניין הרבה יותר פשוט: האם המוצר טעים, שימושי, נוח, והאם אחרי ההתנסות הראשונה מתחשק להכניס אותו שוב לעגלת הקניות. שישה מוצרים חדשים שעלו לאחרונה על המדפים מציעים תשובות טובות למדי, כל אחד בדרכו.
במבה במילוי קרם בטעם בננה לוטי | אסם־נסטלה
החיבור בין במבה לבננה לוטי נשמע כמעט מתבקש בדיעבד. מצד אחד, אחד החטיפים המזוהים ביותר עם ישראל; מצד אחר, אחד הקינוחים המזוהים ביותר עם החופשה הישראלית בתאילנד. השילוב בין המליחות העדינה של הבמבה לקרם הבננה המתוק עובד היטב, בעיקר לצד קפה שחור, אספרסו או קפה קר, שמאזנים את המתיקות ומותירים את החטיף במקום הנכון מבחינתו: מפנק, קצת נוסטלגי ובעיקר כיפי.
אין צורך להעניק לו מעמד קולינרי שלא ביקש לעצמו. מדובר בחטיף, אבל בחטיף מוצלח, כזה שמצליח לקחת טעם מוכר מאוד למקום חדש בלי לאבד את מה שאנשים אוהבים בבמבה מלכתחילה. לפעמים חדשנות טובה היא פשוט שילוב שעובד.
House of Flakes
House of Flakes לוקחת את קטגוריית דגני הבוקר לכיוון בוגר ומעניין יותר, עם שילובים של אורז מלא, שיבולת שועל, קקאו, מייפל טבעי, קוקוס, פטל, אגוזים וחמאות אגוזים. שבעת הטעמים מרגישים פחות כמו ניסיון נוסף לייצר קורנפלקס מתוק, ויותר כמו ניסיון להתייחס לדגני בוקר כאל מוצר קולינרי בפני עצמו.
השימוש המוצלח ביותר לטעמי אינו דווקא בקערה גדולה עם חלב. הטעמים והמרקמים עובדים מצוין כתוספת ליוגורט סמיך, פירות טריים, קערת אסאי או אפילו קינוח פשוט. גרסת דובאי, עם חמאת פיסטוק, קקאו ומייפל, מתאימה במיוחד ליוגורט טבעי; גרסת מתפטלת, עם חמאת בוטנים ופטל מיובש בהקפאה, משתלבת נהדר עם בננה או פירות יער. במחיר של 32 עד 39 שקלים, זה כבר אינו הקורנפלקס שקונים כדי למלא קערה עד השפה, אלא מוצר שכדאי להשתמש בו מעט יותר בחוכמה.
טחינה גולמית | אחוה
אחוה בחרה במהלך נכון ופשוט: במקום לשנות מוצר שכבר עובד היטב, החברה מוסיפה על האריזות מידע תזונתי מאושר הנוגע לסידן, חלבון וברזל. מבחינת הצרכן, הערך האמיתי של טחינה גולמית נותר כפי שהיה תמיד – חומר גלם רב־שימושי, נגיש ומפתיע ביכולת שלו להשתלב כמעט בכל מטבח.
מעבר לטחינה הקלאסית עם מים ולימון, אפשר להשתמש בה כרוטב לסלטים ולירקות צלויים, לערבב עם יוגורט לקבלת מטבל עשיר, לשלב עם סויה וליים במנות אסייתיות או להוסיף לאפייה. עם סילאן או דבש היא הופכת לממרח מצוין, ועם מעט לימון, מים קרים ומלח מתקבל רוטב שמציל גם את הירקות הכי משעממים במקרר. במחיר מומלץ של 8.90 עד 10.90 שקלים לחצי קילו, אחוה ממשיכה להציע מוצר שנותן תמורה טובה מאוד למחיר, וגם כאן לא צריך להמציא סיפור חדש כדי להצדיק את מקומו במזווה.
ג'ל + מרכך BABY | סנו מקסימה
השם מכוון לבגדי תינוקות ולעור רגיש, אבל השימוש במוצר רחב בהרבה. ג'ל הכביסה והמרכך החדש של מקסימה הוא היפואלרגני, נבדק דרמטולוגית ומתאים גם לכביסה במים קרים ובתוכניות קצרות, ולכן יכול להתאים היטב גם לבגדי בית, מצעים, מגבות, בגדי ספורט ובדים שבאים במגע ממושך עם העור.
היתרון הפרקטי נמצא בשילוב בין ג'ל כביסה למרכך במוצר אחד. פחות בקבוקים, פחות מדידות ופחות עומס באזור מכונת הכביסה, שכבר ממילא נוטה להיראות כמו מחסן כימיקלים קטן. הניחוח המזוהה עם סדרת BABY מוסיף את התחושה הרכה והנקייה שרבים מחפשים בכביסה, גם הרבה אחרי שהתינוקות בבית כבר למדו להפעיל את המכונה בעצמם.
כפית לכפית | סוכרזית
אחת הבעיות הקבועות בתחליפי סוכר נמצאת דווקא בשלב הפשוט לכאורה: כמה לשים במקום הסוכר שבמתכון. סדרת "כפית לכפית" של סוכרזית פותרת את העניין באמצעות יחס החלפה של 1:1, כך שכפית סוכר מוחלפת בכפית מהמוצר, בלי טבלאות, חישובים או ניסיון להיזכר בשיעור המתמטיקה האחרון.
הסדרה כוללת גרסה קלאסית, סוכרלוז וסטיוויה ומתאימה במיוחד לעוגות בחושות, פנקייקים, קינוחים, רטבים ומשקאות חמים או קרים. באפייה מורכבת יותר עדיין כדאי לזכור שסוכר משפיע גם על מרקם, נפח והשחמה, ולכן לא כל מתכון יתנהג בדיוק באותה צורה. ועדיין, למטבח הביתי ולמי שמבקשים להפחית בסוכר בלי להפוך כל עוגה לפרויקט מחקר, מדובר בפתרון נוח ומוצלח מאוד.
SURPRISE MIX | ביסלי, אסם־נסטלה
באסם־נסטלה בחרו להפוך את אי־הידיעה לחלק מחוויית המוצר: בכל שקית מסתתרים שלושה חטיפים שונים, והשילוב מתגלה רק לאחר הפתיחה. הרעיון ממש מגניב, אבל גם פרקטי למדי, ובעיקר מתאים לביסלי, מותג שמעולם לא ניסה להיות החטיף המאופק בחבורה.
לפיקניק, נסיעה, אירוח לא רשמי או ערב מול הטלוויזיה, המיקס עושה עבודה טובה במיוחד. במקום לפתוח כמה שקיות שונות ולגלות למחרת אוסף של חצאי אריזות בארון, מקבלים שילוב מוכן מראש שאפשר פשוט להעביר לקערה. מי שרוצה לשדרג יכול להוסיף בייגלה, בוטנים או אגוזים ולקבל קערת נשנושים מוצלחת בלי להתחיל לבנות מגש אירוח כאילו מדובר בקבלת פנים בשגרירות.
בסופו של דבר, חידושים מוצלחים על המדף אינם חייבים להכריז על מהפכה. במבה בננה לוטי מציעה שילוב טעמים מפתיע שעובד, House of Flakes מעניקה לדגני הבוקר אופי בוגר יותר, אחוה ממשיכה להוכיח את כוחו של מוצר בסיסי טוב, סנו מקסימה מפשטת את הכביסה, סוכרזית הופכת את ההמרה לנוחה יותר ואסם־נסטלה מוסיפה לביסלי משחקיות מוצלחת. לא כל מוצר צריך לשנות את העולם; בהחלט מספיק שיגרום לנו לרצות לקנות אותו שוב.
