"דבר אינו גורם לראות עתיד ורוד כמו מבעד לכוס יין משובח."
~ אלכסנדר דיומא האב
כל מארחת יודעת שחג השבועות הוא הזמן המושלם להציג את הכישורים שלה בעיצוב שולחן החג. בזכות המאכלים, הפירות, הגבינות והמאפים, רבות מהמארחות מתעלות על עצמן ומגיעות לשיאים חדשים של שוויץ :). מעבר לסמליות הדתית, שבועות מסמל שפע ופוריות. כדי להצליח להדהים את האורחים, אנו ממליצים להשקיע קצת זמן ולהעמיד על שולחן החג יינות לבנים או ורודים מתוצרת הארץ.
יין איכותי ישראלי לא רק משדרג את הטעמים של המנות אלא גם תורם לאווירה החגיגית והיוקרתית. היינות הלבנים והוורודים ישראליים מביאים איתם את הניחוחות והטעמים של הטרואר המקומי, ומשתלבים נהדר עם מנות החג.
קבלו מאיתנו מבחר המלצה לשבעה יינות נפלאים שישתלבו בצורה נפלאה עם הגבינות והקישים והפירות וה…
יקב עמק יזרעאל – סוביניון בלאן 2023
נתחיל עם יקב עמק יזרעאל, שמביא לנו סוביניון בלאן 2023, יין לבן רענן ופריך עם חומציות נעימה. הגפנים מכרם קדמת צבי נהנים מקרקע מלאה מינרלים וממזג אוויר ים תיכוני מתון, מה שמעניק ליין ארומות של פריחה וטעמי פרי הדר, אגס וליצ'י עם מינרליות עדינה וסיומת חדה. זהו יין קיצי מושלם שימלא אתכם ברעננות ויתלווה באופן מושלם לגבינות, דגים ופירות.
יקבי כרמל – הסדרה האזורית סוביניון בלאן 2023
הסדרה האזורית של יקבי כרמל מציעה לחג סוביניון בלאן 2023, יין לבן יבש ומרענן מענבי סוביניון בלאן מהגליל. היין מתאפיין בניחוחות של אננס וליים, ובגוון זהוב ירקרק שמחמיא לכל שולחן חג. מרענן וארומטי, הוא מביא איתו משב רוח קליל של טעמים טרופיים.
יקבי כרמל – הסדרה האזורית רוזה 2023
רוזה 2023 של יקבי כרמל מופק מענבי סירה שנבצרו באזור חבל מודיעין. היין בעל גוף בינוני, חומציות מאוזנת, ומתאים מאוד לארוחות חג חגיגיות עם טמפרטורת הגשה מומלצת של 8-10 מעלות. היין מביא איתו תחושת הרפתקנות ועידון שמוסיפים מגע קסום לכל שולחן.
יקב פלדשטיין רוסאן 2022
יקב הבוטיק פלדשטיין מביא לנו רוסאן 2022, יין מינרלי ומדיטטיבי עם ניחוחות אבן ופריחה לבנה. זהו יין שאפתני באיפוקו, ומתובל רק בעצמו. היין תסס והתיישן שנה בחביות צרפתיות רכות מבורגון ובאמפורות, והוא מושלם להתיישנות ארוכה. הרוסאן של פלדשטיין הוא יין עמוק ומרתק, שמבקש לקחת אתכם למסע מרתק בין הטרוארים של ישראל.
יקב פלדשטיין סוביניון בלאן 2022
סוביניון בלאן 2022 של יקב פלדשטיין מיוצר בחביות ומשקף את מבעו של הזן כיין מתיישן. היין הותסס והיתיישן בחביות גדולות מבורגון. מתאפיין בטעמי פרי הדר ופירות טרופיים, הוא נע על הציר המינראלי-עשבוני ומחזר אחר נימות חיזוריות של אבניות צור ואבק שריפה.
זהו יין שנוגע בקסם של הזן, ויוצר חוויה רב-ממדית של טעמים וניחוחות.
יקב טפרברג סוביניון בלאן 2022
יין זה עשוי 100% ענבי סוביניון בלאן, ונבצר בכרם בגליל התחתון. היין מתאפיין בריחות מינרליים-פירותיים רעננים ופריכות מאוזנת עם טעמי פרי הדר ופירות טרופיים. הסיומת ארוכה ורעננה, מה שהופך את היין למלווה המושלם לכל סעודת חג חגיגית.
יקב ברקן שרדונה W 2022
בכל בציר, היינן הראשי וצוות הייננים ביקב ברקן עורכים טעימה בחלקות המצטיינות של היקב, מהם נבחרות חביות השרדונה בהן מתפתח יין ייחודי ויוצא דופן. החביות הנבחרות הללו מופרדות מהשאר, והיין ממשיך להתיישן בהן במשך שישה חודשים. מיין זה הופק שרדונה 'W', בציר 2022.
יין עשיר ומרוכז, עם ניחוחות פרי הדר ופרחים לבנים, וניל, אגוזי לוז ועץ אלון קלוי. זהו יין שמביא איתו ניחוחות מורכבים וטעמים עמוקים שמקנים חוויה מיוחדת לכל חג.
לסיום נאחל לכן חג שמח מארחות יקרות !
והכי חשוב!
זכרו שותים בשביל ליהנות ולא טיפה אחת מעבר!
