מאת: המבשלת
קמח שקד קלוף – תבואות
עזבו את כל העוגות והעוגיות שאתם יכולים לעשות בפסח עם קמח שקד.
קבלו כמה המלצות יצירתיות שניתן לעשות עם קמח שקד קלוף
עם מערבבים קמח שקד עם קמח מצה תקבלו ציפוי נפלא לשניצל.
קניידלך יקבלו קראנצ'יות נפלאה עם תוסיפו כמה כפות לתערובת.
אפילו קראמבל ניתן לעשות מקמח שקד – כמה כפות של קמח שקד, חמאה, קינמון ויש לכם אחלה קראמבל לעוגת תפוחים.
אחרי שגיליתי לכם כמה מסודות המטבח שלי, אגלה לכם עוד אחד, עדיף לקנות קמח שקד איכותי, טרי וקלוף (תאמינו לי מניסיון).
חברת תבואות מציעה לחג הזה קמח שקד קלוף איכותי, הקמח מגיע באריזות של 250 גרם, בשקית עם סגירה חוזרת וכמובן כשר לפסח תשפ"ב.
מחיר מוערך לצרכן 27 ש"ח, ניתן להשיג בחנויות טבע ואתרים מובחרים.
טחינה בבקבוק לחיץ – אחווה
בגדול טחינה היא מוצר בסיסי בפסח.
לחמים ולחמניות מטחינה, תחליף נפלא ללחמניות
מטחינה אפשר להכין עוגת תופחים עם קינמון נפלאה (פשוט ללקק את העצבאות)
אבל הבאסה בטחינה גולמית זה תהליך הוצאת הטחינה מהצנצנת, לפחות אצלי תמיד נוזל לכל הכיוונים הלא רצויים.
אז במיוחד למבולגנות כמוני, ברור רק בשבילי, אחווה השיקו טחינה בבקבוק לחיץ (נגמר הבלאגן במטבח, כמעט)
טחינה גולמית 100% טבעי, משומשום טהור, טחינה במרקם עדין דק דק, בבקבוק לחיץ 350 גרם
מחיר מומלץ 8.90 ש"ח – 9.90
כשרה לפסח לאוכלי קטניות
רוטב סויה מסורתי – מאסטר שף.
מתי בפעם האחרונה הכנתי משהו לא שגרתי לסעודת החג.
משהו כמו נגירי או בקר ברוטב סצ'ואן.
המטבח הסיני והיפני, מטבח יפה וסגסגוני ומי אמר שסושי טוב לא יכול להחליף את הגפילטה המסורתי.
במיוחד לאקסטרה אורדנריים כמוכם מאסטר שף השיקה רוטב סויה כשר לפסח, כדי שתוסיפו עוד ניחוחות לסעודת החג.
כשר לפסח – כשרות: בד"ץ בית יוסף
מחיר מוערך לצרכן: 15.90 ₪
ניתן להשיג בחנויות המובחרות וברשתות השיווק והמזון ברחבי הארץ.
מטבל חזרת פיקנטית – ישראקו
אנושות מתחלקת לשניים, כאלה שאוהבים חזרת וכאלה שממש לא מבינים למה היא נועדה.
מי שאוהב חזרת, לא אוהב אותה עדינה, אלא חריפה, חזקה, כזאת שמקשה על נשימה לכמה שניות.
אני באופן אישי מאלה ולכן בשיא הסגר החלטתי שאני מכינה חזרת לבד, קניתי שורש, הפעלתי את כל הנינג'ות בבית ו 3 שניות אחרי הבנתי שעשיתי טעות חיי. החזרת עוד בשלב ההכנה היתה כל כך חזקה שאי אפשר היה לנשום בבית.
ולכן לשנה הזאת אחרי סבב טעימות בחרתי בחזרת של ישרקו, חזקה, חריפה ואיכותית.
מחיר מומלץ לצרכן: 10.90 ₪, 200 גרם. כשר לפסח בהשגחת הרב מרדכי יוסף שודריך ובאישור הרבנות הראשית לישראל
ניתן להשיג בטיב טעם ובחנויות המובחרות
עוגות בסגנון ביתי – אחווה
מכירות את זה שאתן בשיא ניקיונות לפסח אתן אוסרות על הילדים להביא חמץ הביתה אבל בא לכן על איזו פרוסה טובה של עוגה. במיוחד בשבילכן המקנות המשוגעות אחווה הוציאה ליין עוגות טעימות וכשרות לפסח לרגע של מנוחה.
איך זה עובד:
עוזבים את הברדק
נכנסים למטבח
פותחים את הדלת של המזווה
מוציאים אחת מהעוגות הכשרות לפסח של אחווה בטעם שחשקה נפשכן.
במקביל מכינים איזה כוס אספרסו טובה
חותכים שתי חתיכות עוגה (לא אחת, כדי לא לקום שוב)
מתיישבים איפה שניתן לשבת ונהנים מכמה רגעים של שקט ושלווה.
כשר לפסח ללא חשש קטניות בהשגחת חתם סופר ב"ב.
מחיר מומלץ לצרכן: כ-10 – 12 ₪ לעוגה באריזת 350 גרם.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות מלבד רמי לוי ורשת שופרסל.
במבה בומבה – אוסם
כולנו זוכרים את במבה בומבה גם בגלל השם וגם בגלל הגודל.
בכינו שהיא נעלמה, התאכזבנו שהיא לא חזרה.
אבל הינה היא חוזרת ובענק (תרתי משמע).
מה שלנו רק נשאר לעשות זה לסור לחנויות לקנות כמה אריזות ולהסתיר מילדים.
כשרות: בד"צ בית יוסף תכולה: 60 גרם
פודינג בטעם תות – אוסם
קינוחים לסעודת החג, תמיד אתגר. גם כשר לספח גם פרווה וגם רצון להשוויץ בקינוח יפהפה ומושלם.
קבלו המלצה לקינוח טעים ויפה כמובן, ממש לעלות לטיקטוק.
קחו תותים, הכניסו אותם לסיר קטן, תוסיפו 2 -3 כפות סוכר ותבשלו על אש קטנה במשך 10-15 דקות אחרי הבישול יש לקרר. במקביל תקציפו פודינג תותים. אחרי שהתותים קרים יש לסדר אותם בכוס יין או מרטיני, לזלף מעל פודינג לקרר שוב ולהגיש. שלמות.
