מסעדת גרג קיטשן מוריה חיפה ידועה בשנים האחרונות בתור ה-מקום שמביא בשורה שונה לחיפה, כזו המשלבת קולינריה משובחת בהשראת מטבחים עולמיים לצד ליין מסיבות דיג'יי באווירת חו"ל. קבלו את סוד הצלחתה וגם מתכון פופולרי שתוכלו כבר עכשיו להכין בבית!
מסעדת גרג קיטשן הממוקמת ליד כיכר ספר מוריה חיפה, היא מקום בילוי קבוע לחיפאים בליינים, וגם לתיירים מהארץ ומחו"ל ששואפים ליהנות בצפון מבלי להרחיק עד ת"א.
המסעדה מציעה מנות שף בהשראת שווקים בכל העולם- ממנות בשריות ועד מנות חלביות וטבעוניות ואף קינוחי פטיסרי מושחתים.
לצד המטבח קיים בר משקאות עשיר המציע קוקטיילים מיוחדים תוצרת הבית, מבחר יינות עשיר ומשקאות איכותיים מרחבי העולם.
המקום מעוצב במראה חמים, אקלקטי, למסעדה קיימת מרפסת מעוצבת, המכילה כ-120 סועדים הנהנים בשעות הערב גם מחוויית DJ המלווה את הארוחה עם מוזיקה עכשווית, פינות ישיבה מעוצבות בשלל סגנונות ועוד.
במקום גם ניתן גם לערוך אירועים פרטיים ועסקיים במקום.
גרג קיטשן מפנקת אתכם באחד המתכונים הפופולריים והקלילים שלה. גשו למטבח, מתחילים!
כרובית אפויה עם סלסת פלפלים קלויים קרם פרש וטחינה לבנה
לכרובית:
מבשלים כרובית למשך 15 דק במים רותחים.
סלסת פלפלים:
שורפים פלפלים על גריל, לאחר השריפה אוטמים במיכל עם מכסה על מנת שהקליפה תיפרד בקלות מהפלפל, מניחים להתקרר ומקלפים.
שמים הכל במעבד מזון מוסיפים שום מלח פלפל סוכר ושמן זית.
קרם פרש:
שמנת חמוצה מעורבבת עם מעט מלח ולאבנה.
טחינה לבנה.
1 ליטר טחינה גולמית
1 ליטר מים
25 גרם מלח
מיץ לימון מ-3 לימונים
הוצאת מנה:
מכניסים כרובית לטאבון/ תנור לוהט.
יוצקים מעט סלסת פלפלים על הסלסה שמים קרם פרש ועליה מניחים את הכרובית.
מזלפים טחינה לבנה מלמעלה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה על הכל.
בתיאבון!
