באדיבות השף אסף גרניט היועץ המקצועי והפרזנטור של רשת 'נעמן'
![](https://womfire.net/wp-content/uploads/2021/10/s-grnyt-mrz-knk-thh-wzwg-sphly-sylw-thmy-br-shy-scaled.jpg)
מרכיבים:
- 600 גרם שערות קדאיף
- 100 גרם חמאה מומסת
- 800 גרם גבינת מוצרלה
- 200 גרם פיסטוקים קלויים לקישוט
- כוס סוכר
- כוס מים
- חצי לימון
- כף אחת של מי ורדים
הוראות הכנה:
- ממיסים את החמאה ומערבבים עם שערות הקדאיף
- מרפדים את המחבת בתחתית עם חצי מכמות שערות הקדאיף, יוצקים מעל את גבינת המוצרלה ומפזרים את שערות הקדאיף שנותרו
- שמים על אש נמוכה למשך 3 דקות, הופכים את הכנאפה ומשאירים על אש גבוהה 3 דקות נוספות
![](https://womfire.net/wp-content/uploads/2021/10/sylw-yshrl-khh-rshth-nm-khnphh-bdybwth-s-grnyt-1.jpg)
הכנת מי סוכר:
- מביאים לרתיחה כוס סוכר, כוס מים, מיץ מחצי לימון ומי ורדים ומורידים מהאש
- יוצקים מעל הכנאפה ומקשטים עם פיסטוקים קלויים מלמעלה
בתאבון!!!!