מתכון לכנאפה – אסף גרניט

באדיבות השף אסף גרניט היועץ המקצועי והפרזנטור של רשת 'נעמן' 

צילום: תמי בר שי

מרכיבים:

  • 600 גרם שערות קדאיף
  • 100 גרם חמאה מומסת
  • 800 גרם גבינת מוצרלה
  • 200 גרם פיסטוקים קלויים לקישוט
  • כוס סוכר
  • כוס מים
  • חצי לימון
  • כף אחת של מי ורדים

הוראות הכנה:

  • ממיסים את החמאה ומערבבים עם שערות הקדאיף 
  • מרפדים את המחבת בתחתית עם חצי מכמות שערות הקדאיף, יוצקים מעל את גבינת המוצרלה ומפזרים את שערות הקדאיף שנותרו
  • שמים על אש נמוכה למשך 3 דקות, הופכים את הכנאפה ומשאירים על אש גבוהה 3 דקות נוספות
צילום: יח"צ

הכנת מי סוכר:

  • מביאים לרתיחה כוס סוכר, כוס מים, מיץ מחצי לימון ומי ורדים ומורידים מהאש
  • יוצקים מעל הכנאפה ומקשטים עם פיסטוקים קלויים מלמעלה

    בתאבון!!!!
View Comments (0)

Leave a Reply